Zambon Vulcano 36 Lessini Durello DOC Pas Dosè Riserva Metodo ClassicoIl Zambon Vulcano 36 un'eccellenza spumantistica che nasce nel cuore dei Monti Lessini, da uve Durella coltivate su suoli vulcanici ad alta quota. Questo Metodo Classico Pas Dos Riserva, affinato per 36 mesi sui lieviti, incarna lanima pi autentica e verticale del territorio, offrendo uno spumante elegante, profondo e dal carattere deciso. Al naso si apre con note di crosta di pane, agrumi canditi, fiori secchi e un'elegante mineralit. In bocca teso,

carni bianche e rosse

I Cantuccini alle Mandorle d'Avola di Gabriele Rocchi rendono omaggio alla tradizione secolare di questo biscotto

il Giappone

In bocca è verticale

accompagnato da caratteristiche di malto

ovvero le sottili infiltrazioni di grasso nelle fibre muscolari

ciliegie ed erbe che vengono raccolte e spremute a mano in modo da conservarne l'essenza

tabacco e note tostate

un vino dal carattere potente e minerale

la polpa morbida e il sapore intenso

l’Etna Bianco DOC 2023 riflette l’anima vulcanica del territorio e la visione artigianale di Massimo Lentsch: un bianco di montagna

spezie fini