Coteaux d'Ancenis Malvoisie 2025"Gourmand et gnreux Le Malvoisie est un sducteur assum !" "Un flacon confidentiel qui ne vous laissera pas insensible" VIGNOBLE La Malvoisie est labore partir de Pinot Gris, cultiv sur des sols dominante de schistes et rcolt pleine maturit avec un rendement de 50 hl ha, garantissant une concentration maximale en sucres et une complexit aromatique. VINIFICATION Fermentation lente temprature contrle autour de 16 C pour exprimer pleinement les armes du

LE CONSEIL LEBRIN VINS LIBRES Une manière idéale de découvrir nos vins

une micro-oxygénation douce et un mouvement naturel des lies se produisent

Cette combinaison rend hommage au domaine historique (Sydrac de Chambelle) et à la génération actuelle (& Co)

"Pour être bien accompagné pour les fêtes de fin d'année

La fermentation complète du sucre est suivie de la mise en bouteille (tirage) pour la seconde fermentation

LE CONSEIL LEBRIN VINS LIBRESCe vin impressionnera vos convives

Collection « Évasion » : Muscadet Élevé en Fût de Chêne 2023

La fermentation alcoolique est ensuite interrompue par filtration tangentielle et stabilisation à froid afin de préserver la complexité et conserver une partie du sucre résiduel

Nez : Fleurs blanches (lys)

Bouche : Notes de fruits mûrs avec de subtils arômes miel et anis

VINIFICATION Cet assemblage « blanc de noir » est délicatement pressé avec une sélection rigoureuse des jus pour n'extraire que les meilleurs fruits

en apéritif