Pinot Noir Grand Select 2018Nur ein Weingarten befindet sich nicht am Bisamberg, sondern am Nuberg. Der stetige Wind und die sandigen Bden machen den Bisamberg zu einem hervorragenden Rotwein Gebiet nur die besten Trauben dieser Weingrten finden auch wirklich Verwendung.

würzig und mit fruchtiger Komplexität

ergänzt durch subtile Noten von Gewürzen und einer leichten Erde-Note

auch im Keller wird spontan vergoren

Bereits in den 50er-Jahren erkannte Großvater Johann Sabathi das Potential des Pössnitzbergs und kaufte das Kernstück der Lage

Syyrah und Cinsault werden von Hand geerntet und schonend gepresst

In der seidig- weichen Essenz der Waldhimbeeren findet die Vereinigung von ungestümer Pfefferwürze

welche die jeweils charakteristischen Noten widerspiegeln

auf dem sie sich nach Belieben und in allen Facetten entfalten können

den die Famile Moresco bewirtschaftet hat

Schiefer ist eine davon

Die Konzentration auf Rebsorten Vermentino und Ansonica stehen für den Charakter des Weines

Die Trauben stammen aus den Rieden Saybritz (mit Felsanteil und Schiefer)