Gauffroy Marc & Fils, Chardonnay Les Crais, Hautes Côtes de BeauneGauffroy Marc & Fils, Chardonnay Les Crais, Hautes Ctes de Beaune, Bourgogne. Heerlijk rijpe, boterige en complexe Bourgogne wijn met veel frisheid. Dus heel klassiek. Domaine Gauffroy heeft vooral een naam opgebouwd met fraaie Chardonnay wijnen uit Meursault. Die hebben we ook. Maar ben je op zoek naar een bijna net zo mooie witte Bourgogne met een Meursault vibe, met een aanzienlijk lager prijskaartje? Dan is deze Gauffroy Les Crais voor jou.

Er is ook nog Eiswein maar die heeft geen edelrot (botrytis)

Wijn van het biodynamische wijnhuis Domaine de Beudon uit Valais (Wallis) in Zwitserland

Deze bijzondere rosé is van 100% Tibouren en rijpt tenminste 1 jaar op foudres (eiken vaten van 5000 liter)

typisch voor bergwijn

met rode bes

mineraal en harmonieus droog

Spontaan vergist en ongefilterd op de fles

beetje mango) met loepzuivere zuren

viooltjes en zwart bosfruit

vuursteen en ragfijne tannines

Niet letterlijk natuurlijk maar Riesling geeft op verschillende bodems duidelijk verschillende stijlen en smaken

Spontane malo en ongefilterd