Castello di Neive Moscato d'AstiCastello di Neive Moscato dAsti DOCG, Piemonte, Itali De Castello di Neive Moscato dAsti DOCG is een licht mousserende wijn uit de Langhe, gemaakt van de aromatische Moscato Bianco druif. Wat maakt Moscato dAsti anders dan andere mousserende wijnen? Deze DOCG wijn heeft een laag alcoholpercentage, een natuurlijke restzoetheid en een zachte, fijne mousse, waardoor frisheid en aromatische expressie centraal staan in plaats van kracht of hoge druk zoals

wat Anxo Martin Ribeiro Blanco een typische Rias Baixas maakt

Proefnotities en serveertips

verwarmende specerijen en een lichte cacaotoets

De houtlagering is traditioneel en duurt 30 maanden in grote eikenhouten vaten

Syrah en Mourvèdre druivenplanten in wortelen bestaat voornamelijk uit klei

maar we merkten ook kruiden en peper op

Als de Zinfandel trossen aankomen krijgen ze nogmaals een inspectie en worden ze zachtjes geperst

gestructureerde smaak

uniek in zijn soort en voor deze prijs echt zo verschrikkelijk goed

Om nieuwe indrukken te geven aan dit Zuid-Afrikaanse wijn huis werd deze serie opgezet en met succes

bloesem en florale tonen

is hun vermogen om traditionele 'oude wereld' wijnmaaktechnieken te combineren met de innovaties van de 'nieuwe wereld'