Meridiano Chardonnay Garda DOC 2023Giallo paglierino, offre allolfatto il sentore tipico varietale, piacevolmente fruttato con sentori di ananas, banana e acacia. Al palato conferma la sua delicata freschezza, la sua buona struttura e una gradevole persistenza gusto olfattiva. Abbinamento consigliato piatti a base di pesce, pasticci e risotti di verdure. Vinificazione: Dopo la raccolta manuale delle uve, si procede alla pressatura soffice. Il mosto ottenuto viene sottoposto ad una

il primo mosto ottenuto dalla spremitura soffice delle uve

Descrizione: Le uve sono coltivate e vinificate senza alcun prodotto di chimica di sintesi

L’acidità è ben dosata

Le uve cariche di concentrazione vengono pressate e il mosto ottenuto viene lasciato fermentare in botti

pizza margherita

Salvia Sclarea

ALTITUDINE/ESPOSIZIONE 150 m s

Merano Wine Award 2014

Varietà Pinot BiancoPosizione Sul versante occidentale dell’ entrata della Val d‘isarco ai piedi dello Sciliar tra 450-550 al livello del mareTerra Suolo calcareo e morenico su porfido di quarzoPendenza del terreno 50-70%Coltivazione spallieravite/ettaro 7500Vendemmia primi di ottobreProfitto 60 hl / haVinificazione lavorazione delicata successivamente fermentazione nello serbatoio d’acciaioConservazione Conservazione nello serbatoio d’acciaioAlcool 14

con 2 cubetti di ghiaccio

Carni rosse alla griglia o arrosto

profondo e persistente