De Toren Book 17 XVII 2021Het paradepaardje, afkomstig uit de indrukwekkende kelders van het prachtige wijnhuis De Toren. Wij komen superlatieven tekort bij het omschrijven van deze wijn maar ook bij de omschrijving van het wijnhuis. Er zijn maar weinig wijnhuizen die de torenhoge reputatie van De Toren weet te evenaren. Zij zijn toonaangevend in Zuid Afrika. Pioniers in Stellenbosch. Het wijnhuis is gevestigd op 40 kilometer ten oosten van het centrum van metropool Kaapstad,

Mooie smaak indrukken van citrus fruit

gerookt vlees

maar tegelijkertijd onafhankelijk en individueel het terroir van de wijngaarden weerspiegelt

Ze streven hier dag in dag uit naar de allerbeste kwaliteit

De houtlagering is goed te onderscheiden in het indrukwekkende pallet van De Toren Book 17 XVII

lamsrollade met rozemarijn en belegen kazen

Apostelhoeve Pinot Gris 2023

Maar liefst 17 maanden heeft deze topper uit Californie nodig om een pracht wijn te worden

Ze zijn afkomstig van percelen rond Chemery in Touraine

produceren ze ook voortreffelijke wijnen van internationale variëteiten

Dat wordt dus dubbel genieten met Salentein Primus Chardonnay

De ideale omgeving voor kwaliteitswijnen